豆角不要直接放冰箱保存,卖菜大姐教我一招,放一年还新鲜

  • 日期:08-03
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  夏天的时候,蔬菜的种类特别的多,我们在家里面炒菜做饭的时候也可以用到各种不同的蔬菜,虽然这个人,事后的天气非常的热,但是也是有着一些好处的,那就是可以满足我们的味蕾需求,大家想吃什么样的蔬菜都可以买到,而且现在全部都是一些应季的蔬菜,今天给大家分享的这个蔬菜就是长豆角。这个豆角每年到了夏天这个时候已经成熟了,当他真正成熟的时候,就会多的让我们吃不过来,由于豆角非常的多,我们也是吃不完的,慢慢就会采摘一些长豆角,然后送亲朋好友让他们吃,这可比坏掉要好得多,其实吃不完的长豆角我们可以把它给保存起来,可以放上很长的时间,随吃随鲜。

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  豆角不要直接放冰箱保存,卖菜大姐教我一招,放一年还新鲜翠绿!

  首先将新鲜的豆角切成一节节的,不要切的太短。豆角冷水下锅,加1勺盐,这样是为了使豆角更加的翠绿。然后等水烧开了,把豆角倒进去焯一下。焯2-3分钟之后,把豆角全部捞上来。接着把捞出来的豆角放在水龙头上用水冲一冲,再沥干。再准备一个塑料袋,把豆角放在塑料袋内排出袋子里面的空气并且打上结。

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  这时候的豆角还是比较新鲜的,把塑料袋的口扎紧以后,他没放到冰箱的冷藏室里,这样不管储存多久的时间,能够吃到新鲜的豆角了,有的时候甚至放一年都不会坏,当然这中间最好是保持冰箱不要断电,偶尔断电的话,尽量不要打开冰箱,还是没有问题的。

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  还有一种储存豆角的方法就是晒干豆角,在焯水之前,先把豆角用水洗干净,然后放到烧开的热水中焯一下,不能放入时间太长,几分钟就行,然后把豆角放在绳子上晾干。晾几天后的豆角,等它完全风干之后,把它装在塑料袋中,把多余的空气挤出去扎紧袋口,密封放到冷冻室中冷冻。不过这样是晒干后的豆角,我们平时所吃的新鲜豆角味道是不一样的,可能有的人不喜欢豆角晒干后的味道,大家可以尝试下晾干冷冻保存豆角。

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